現代人工作壓力大，飲食也常常為了快速而忽略掉了健康，這邊跟大家分享煮麵的時候，要注意的部份：
１選擇無添加防腐劑的方便麵，現代方便麵主要有兩種處理方式，一種為油炸過的，另一種是生麵蒸熟或堂熟之後加入有機酸，完全密封之後加熱殺菌，因為是非油炸的麵，雖然可保存時間較久，但還是建議３～４個月吃完
２在煮方便麵的時候，起一鍋熱水燙麵用，『不用太多，水能蓋過麵條高度即可』而不是直接把麵丟進加了調味包或調味好的湯鍋湯碗裡。
因為燙過麵的熱水中，含有從麵條中溶出的添加物，所以燙完麵的熱水倒掉不要拿來喝哦～為了自己的健康跟家人的健康，跟著老師一起來學習樂活烹調，簡單飲食哦～